Kulinarne potyczki - 4 Seasons In Tbilisi

Kuchnia gruzińska – zupa na jogurcie naturalnym მაწონი (maconi)

02/05/2018 by aJCsvxrHAs

Wraz z przyjściem wiosny znów rozlega się moje ulubione nawoływanie pod oknem: მაწონი (maconi) , რძე (rdze). Po zimowej przerwie powrócił obwoźny bazar z naturalnym jogurtem i wiejskim mlekiem prosto od krowy. Kilka razy w tygodniu można wyskoczyć rano w … Czytaj więcej

Kuchnia | Kulinarne potyczki

Kuchnia gruzińska – a może by tak ჩაქაფული (czakapuli)?

21/03/2018 by aJCsvxrHAs

Przyznaję się, jestem wielką miłośniczką gruzińskiej kuchni, choć nie raz już zatęskniłam za polską kiełbasą, kiszoną kapustą, a ostatnio przez kilka dni pochłaniałam chleb ze smalcem widząc przy tym przerażenie w oczach gruzińskiej rodziny – tłuszcz w takich ilościach, cholesterol, … Czytaj więcej